FILOSOFÍA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA - NUEVA EDICIÓN

Se abordará el vino y la gastronomía como objetos de reflexión filosófica a partir de tres grandes esferas:
1) desde la estética y el juicio de gusto en Kant, Hume, Brillat Savarin, Barry C. Smith y McGee,
2) desde la ética y la política en Grimod de la Reyniere, Nietzsche, Foucault, Onfray y el Conde de Sert,
3) desde el hedonismo contemporáneo y el marketing gourmet en Lipovetsky, Bourdain y Steinberger.

De esta manera se logrará una aproximación a la cultura gourmet de nuestros tiempos, intentando darle al mundo del vino y la gastronomía una mirada innovadora, lúcida y ajena a las convencionales maneras de pensar para hacerlo desde lo cultural y filosófico.

Dictado por Luis Diego Fernández
- Luis Diego Fernández (Buenos Aires, 1976) se recibió de Licenciado en Filosofía (UBA, Diploma de Honor).
- Se define como un filósofo hedonista y sommelier de ideas.
- Profesor de cursos de filosofía y hedonismo en librerías, vinotecas, centros culturales y de forma privada desde hace más de 5 años de forma ininterrumpida.
- Autor de Furia & Clase (Paradoxia, 2009), un ensayo filosófico/hedonista elogiado por la prensa de Argentina, América Latina y España.
- Colaborador en la revista Ñ de Clarín, Diario Perfil, Brando, Gata Flora, Pokerface y el blog de Eterna Cadencia.
- Fundador y director de EF Escuela de Filosofía, un espacio que concibe la filosofía como un arte de vivir y dónde dicta cursos de filosofía y hedonismo.
- Creador de la Cata de Ideas, evento que combina la filosofía y el vino de una manera inédita.

Informes e inscripción:
Tel.: 4313-5166
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Maipú 934 1B