2011 SOMMELIERS

TESTIMONIO

Nombre: Tamara Juárez
Edad: 20 años
Cosecha: 2011
¿Por qué estudio la carrera?
Me interese por este mundo luego de haber asistido a una charla informativa en EAS. Recién había terminado la secundaria y estaba en la búsqueda de que carrera seguir. Desde hace años que me llamaba la atención el vino y su mundo, por ello hubo algo que me impulsó a seguir por este camino y hoy, la carrera, el titulo, la escuela me impulsa a ir por mas.

¿Qué es lo mejor que se lleva de la carrera?
Muchísimas son las cosas que me llevo de la carrera. Conocimiento, ganas de seguir aprendiendo, cultura mundial, experiencias increíbles en eventos, ferias, trabajos con compañeros. Y sobre todo pasión por esta profesión, por el servicio y la comunicación del mundo de la Sommelierie.

¿Qué es lo que mas le gusta de la profesión?
Lo que mas me gusta de esta profesión es que nos da la herramienta para transmitir a los demás todo lo que hemos aprendido. Nos permite no solamente vender gastronomía sino momentos y placeres a través de nuestro servicio.

¿Qué se lleva a nivel personal y profesional de EAS?
A nivel personal un gran crecimiento y gratitud de haber vivido experiencias únicas, de haber conocido personas y amigos que compartan la misma pasión.
A nivel profesional, además de todo el conocimiento adquirido, me llevo un gran respeto por todos los que hacen posible que hoy nosotros, los sommeliers tengamos productos y herramientas para trabajar. Y este trabajo llevarlo a cabo con humildad.
Nunca es suficiente, gracias a que seguimos creciendo en productos, en calidad, en gastronomía y las puertas se abren cada vez mas.