2009 SOMMELIERS

TESTIMONIO

Nombre: Marcela Beatriz Mitchell
Edad: 36 Años
Cosecha: 2009
¿Por qué estudio esta carrera?
El motivo por el cual comencé a estudiar esta carrera fue para ampliar mis conocimientos sobre el vino, desde un punto de vista no tan técnico sino más bien social, cultural, tradicional, regional. Ahora sé que la función del Sommelier es más importante de lo que yo misma imaginaba al comienzo del estudio. Es la conjunción entre los productores y los consumidores, es un asesor a la hora de satisfacer necesidades, es simplemente un hacedor de momentos. Fue muy grande y grata mi sorpresa cuando de a poco las expectativas fueron creciendo, ayudando a que cada día agradeciera el haberme sumergido en esta experiencia.
¿Qué es lo mejor que se lleva de la carrera?
Lo que básicamente la EAS me dejó en lo profesional fue el legado de haber conocido a través del vino y diferentes productos, personajes, regiones, culturas, costumbres y tradiciones de otros lugares del mundo.
¿Qué se lleva en lo personal y en lo laboral?
En lo personal, simple y sencillamente me permitió atesorar la amistad de un grupo de excelentes personas, tanto profesores como alumnos, que contribuyeron cada uno de ellos en diferentes formas y oportunidades en mi crecimiento y formación.
Los recuerdos que me llevo son las experiencias vividas como las salidas a bodegas, encuentros, clases, charlas, degustaciones y principalmente compartir la misma pasión y el conocer dia a día un poco más este emocionate mundo del vino.