2011 SOMMELIERS

TESTIMONIO

Nombre: Juan Bautista Massa. Mención de Honor 2011.
Edad: 23 años
Cosecha: 2011
¿Por qué estudio la carrera?
Con el objetivo de profundizar en temas de interés personal y obtener al mismo tiempo una herramienta concreta de trabajo.
¿Dónde trabaja actualmente?
Actualmente me encuentro trabajando en Alicante, España, en un restaurant llamado Monastrell.
¿Qué es lo mejor que se lleva de la carrera?
Enseñanzas personales y profesionales desde el primer día hasta el último. La sorpresa de verme inmerso en un mundo más amplio y rico de lo que imaginaba. Las personas y lugares conocidos durante el proceso.
¿Qué es lo que mas le gusta de la profesión?
El rol dinámico y comunicativo del sommelier, la existencia de aprendizajes constantes, la posibilidad de viajar y el hecho de conocer diferentes personas a través del mismo trabajo.
¿Qué se lleva a nivel personal y profesional de EAS?
Los valores transmitidos, tales como: humildad, disciplina, pujanza y al mismo tiempo un esfuerzo desde el disfrute.